هنر آشپزی سفره آرایی و تزیین غذای کودکان

مواد لازم: آرد برنج 3 قاشق سوپ‌خوری آرد نشاسته 1 قاشق سوپ‌خوری شیر 2 لیوان شکر 1/2 پیمانه گلاب یک قاشق سوپ‌خوری خامه 2 قاشق سوپ‌خوری انبه 1 عدد کره 25 گرم فرنی انبه طرز تهیه: 1- آرد برنج، آرد نشاسته و شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید. 2- وقتی شیر ولرم شد، شکر را به آن اضافه کنید تا شکر حل شود و شیر به جوش بیاید. 3- گلاب را اضافه کنید و اجازه دهید که مواد فرنی غلیظ شود. 4- بعد، از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید. 5- پوست انبه را بگیرید و میکس کنید تا حسابی پوره شود. 6- خامه و پوره انبه را به فرنی خنک شده اضافه کنید و...

تره‌فرنگی جزو خانواده‌ی پیاز و سیر محسوب شده و خواص درمانی زیادی دارد. بیش از چهار هزار سال از کشت تره‌فرنگی می‌گذرد. مصری‌ها، یونانی‌ها و رومی‌های باستان از تره‌فرنگی به خاطر خواص دارویی‌اش استفاده می‌کرده‌اند.     تره‌فرنگی جزو خانواده‌ی پیاز و سیر محسوب شده و خواص درمانی زیادی دارد. بیش از چهار هزار سال از کشت تره‌فرنگی می‌گذرد. مصری‌ها، یونانی‌ها و رومی‌های باستان از تره‌فرنگی به خاطر خواص دارویی‌اش استفاده می‌کرده‌اند. تره‌فرنگی جزو خانواده‌ی پیاز و سی...

مواد لازم: ران مرغ: یک عدد برنج: 2 قاشق سوپ‌خوری هویج: يك عدد متوسط سیب زمینی: يك عدد کوچک جعفری خرد شده: يك قاشق غذاخوري نمک: کمی روش تهیه: ران مرغ را پاک کنید و چربی‌های آن را بگیرید. هویج و سیب‌زمینی را هم کاملا پوست بکنید و قسمت‌های سبز سیب‌زمینی را کاملا جدا کنید. مرغ و برنج و هویج را با کمی آب و مقدار کمی نمک در قابلمه بریزید و صبر کنید تا نیم‌پز شود. سیب زمینی را قطعه‌قطعه کنید و به همراه جعفری به سوپ اضافه کنید. وقتی مواد کاملا پخته شد، استخوان‌های مرغ را بیرون بیاورید و سوپ را در غذاساز بریزید یا با گوشت‌کوب بکوبید تا صاف و یک‌دست شود. غلظت...

    حبوبات بسیار کم چرب هستند و منبع پروتئین گیاهی و گلوسیدها محسوب می‌شوند. از این گذشته این مواد غذایی مفید دارای مواد معدنی و ویتامین‌های مختلفی از جمله کلسیم، پتاسیم، آهن و ویتامین‌های گروه B می‌باشند. این مواد مغذی میتواند تامین کننده مواد غذایی مورد نیاز بدن برای ماه مبارک رمضان باشند در زیر یک دستور پخت غذا با حبوبات را آموزش میدهیم: مواد لازم براي 8 تا 10 نفر: عدس 50 گرم لوبيا چيتي 50 گرم ماش 50 گرم نخود 50 گرم پياز خردكرده 2 عدد روغن به ميزان لازم نمك به ميزان لازم زعفران حل كرده 1 قاشق چايخوري برنج 500 گرم هويج خلالي خرد كرده 2 عدد بزرگ حبوبات را در ظرف‌هاي جداگا...

  این سوپ یکی از غذاهای بسیار مفید و بین‌المللی در ماه رمضان بوده و همچنین از تشنگی در روزهای بلند جلوگیری می‌کند. یکی از انتخاب‌های خوب غذایی برای افطار و سحر مخصوصاً در این روزهای گرم و بلند سال، سوپ است. زیرا گرمای هوا موجب تشنگی بیشتری شده و بهتر است غذاهای استفاده شده حاوی آب و فیبر بیشتری باشند. برای افطار بهتر است سوپ‌های به اصطلاح سبک‌تری آماده کنیم و برای سحر سوپ‌ها کمی غلیظ‌تر و مغذی‌تر باشند. این سوپی که طرز تهیه‌ی آن در ادامه آمده است یک سوپ کامل است که می‌توانید آن را هم برای افطار و هم برای سحری استفاده کنید. میزان غلظت آن را با توجه به ذا...

...

            مواد لازم براي شربت : شكر 2فنجان  آب  يك فنجان گلاب 2 قاشق سوپخوري زعفران حل شده يك قاشق مرباخوري آبليمو  يك قاشق مربا خوري طرز تهيه شربت : آب و شكر را روي حرارت ملايم قرار مي دهيم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه كرده، سپس آبليمو را مي ريزيم. پس از چند جوش، شربت آماده شده را از روي شعله بر مي داريم. زولبيا مواد لازم:   200 گرم نشاسته 180 گرم...

 سفره آرایی با تره فرنگی: حدودا 10 سانت اول تره فرنگی رو لازم داریم به کمک چاقو اون رو به چهار قسمت می بریم البته برش ها تا انتها نباید باشند شروع می کنیم به تا زدن برگ ها مطابق شکل ...

 جدیدترین مدل های حلقه دستمال سفره جدیدترین مدل های حلقه دستمال سفره   تعدادی از زیباترین و منحصربه فردترین حلقه های دستمال سفره را ملاحظه می کنید که امیدواریم آنها را در منزل درست کنید و یا برای تهیه طرح های زیباتر از آنها ایده بگیرید. در تمام ضیافتها و میهمانی های شبانه ، میز شام نقطه عطفی است برای نمایش سلیقه و هنر خانم خانه . بعضی از اجزا مانند بشقاب ، لیوان و قاشق و چنگال در تمام میزهای شام تکرار می شوند و بعضی اجزاء مانند گل ، شمع و یا حلقه دستمال سفره بیشتر برای آرایش و زیبایی میز بکار می روند تا میل و رقبت بیشتری در مهمانان ایجاد کنند . ابتدا در تصاویر زیر چگونه بستن دستمال سفره را به شما آموزش می د...

آموزش ساخت حلقه دستمال سفره آموزش ساخت حلقه دستمال سفره لوازم مورد نیاز: ۱٫حلقه پلاستیکی (حلقه چسب نواری) ۲٫روبان پارچه ای یک و دو سانتیمتری به رنگهای دلخواه ۳٫وسایل تزئینی مانند دکمه های عروسکی ، گل و… ۴٫چسب مایع ۱٫ابتدا به وسیله روبان دو سانتیمتری دور تا دور حلقه پلاستیکی را مطابق شکل پوشانده و با چسب محکم می نماییم. ۲٫روبان یک سانتی را که با رنگ دیگری است برای زیباتر شدن حلقه روی روبان اولی پیچانده و چسب می زنیم. دقت نمایید که این کار را با ظرافت و تمیزی خاصی انجام دهید. ۳٫برای زیبایی بیشتر می توانید از دکمه های رنگی، گلها و… بر روی حلقه استفاده نمایید. شما می توانید ح...